fbpx

Menu

Img 6438

Menu

Regelmatig wisselend. Twijfel je of een gerecht beschikbaar is, vraag het ons!

Varkensnek

8.5

gekonfijte zuurkool | mosterd | cornichons

Gepofte Bloemkool

7.5

bloemkoolmousse | gruyère | bosui (v) 

Hummus (v)

7.50

aubergine | courgette | paprika (vegan)

Kabeljauw

8.5

gestoofde prei | beurre blanc | gepofte kappertjes

Eggs Benedict

8.5

hollandaise, Engelse muffin, gepocheerd ei, ham

Eggs Florentine (V)

7.5

hollandaise, Engelse muffin, gepocheerd ei, spinazie

Eggs Royale

9.5

hollandaise, Engelse muffin, gepocheerd ei, zalm

Peter's Quiche (V)

9.5

wisselend | salade (v) 

Soep van de dag (V)

6.5

wisselend | franse baquette

Croque Monsieur

9.5

Gruyère | ham | mornay saus

Croque Madame

10.5

Gruyère | ham | mornay saus | spiegelei

Geitenkaas salade

10.5

roodlof | witlof | spinazie | walnoten | honing (v)

BAKKERIJ

Stokbrood (vegan)

2.5

Croissant (V)

2

Pain au Chocolat (V)

2.5

K25 ‘TWIX’ (V)

3

Chocolate Chip Cookie (V)

2.5

Chocoladetaart (vegan)

4.5

Kalfstong

12.50

aardpeer | escargot | linzen | kalfsjus 

Tartaar van zeebaars

12.5

Granny Smith | vinaigrette van schaaldieren | Hollandse garnalen

63-graden ei

10.5

spruiten | shiitake | beurre rouge | gerookte knolselderij (v

Steak tartaar

11.50

rundvlees | little gem | gepofte knoflookmayonaise | kwartelei 

Captains dinner

23.50

gepekelde sukade | piccalilly van vergeten groenten | kapucijners

Kabeljauw

23.5

Opperdoezen | kappertjes | beurre noisette | hazelnoot

Pompoen steak

20.5

rode bieten | mierikswortel | gepofte bloemkool (vegan) 

Procureur

22.5

zuurkool | aardappelpuree | kippenjus 

Bijgerechten

Friet (V)

4.5

mayonaise

Brood Selectie (V)

4

boter | olijfolie

Gemengde sla (V)

3.5

DESSERTS

Kaas selectie

12

selectie van 3 soorten kaas met compote en toast

Wisselende desserts

Onze medewerkers vertellen je graag wat de dagelijkse dessert selectie van onze patissier is.

KIDS

Mini pizza Margherita

5

Kip, friet, groente

5

Tosti kaas OF ham

3.5

Tosti ham & kaas

4.5

Bolletje ijs

1.5

Marinara

12

tomaat | courgette | paddenstoelen | gekarameliseerde ui | olijven (vegan)

Margherita (V)

10

Nederlandse buffel mozzarella, tomaat, basilicum

Carnivore

15

chorizo, ‘nduja, Serranoham, rucola, Parmezaan

Olijven (vegan)

3.5

sinaasappel | knoflook | rozemarijn | thijm (vegan)

Noten (vegan)

4

gekruid | verschillende noten (vegan)

Peter’s Quiche

9.5

wisselend | gemengde salade (v)

Bitterballen

6.5

rundvlees of paddestoelen (V), honingmosterd dip

Brood selectie (V)

4

boter, olijfolie

BAKKERIJ

Stokbrood (vegan)

2.5

Croissant (V)

2

Pain au Chocolat (V)

2.5

K25 ‘TWIX’ (V)

3

Chocoladetaart (vegan)

4.5

KIDS

Mini pizza Margherita

5

Kip, friet, groente

5

Tosti kaas OF ham

3.5

Tosti ham & kaas

4.5

Bolletje ijs

1.5

Croissant

3.5

boter | jam (v)

Pain au Chocolat (v)

2.5

Cinnamon roll (v)

2.5

Crêpe

5

gezouten boter karamel | poedersuiker (v)

Crêpe

4.5

vers fruit | bosbessen coulis (v)

Yoghurt

5.5

granola | fruit | chia zaad (v)

Scone

5

jam | mascarpone (v)

Gepocheerde eieren

Engelse muffin | hollandaise
– Florentine 7.5 (v)
– Benedict 8.5
– Royale 9.5

Croque Monsieur

9.5

Gruyère | ham | mornaysaus
– Maak er een Madame van +1

Brioche roerei

10.5

zalm | bieslook

Brioche roerei

8.5

paddenstoelen | bieslook (v)

Tartine kippendij

10.5

lardo di colonnata | knoflookmayonaise

Tartine bakkeljauw

8.5

paprika | gekookt ei | olijven

Tartine hummus

8.5

aubergine | courgette (v)

Shot

2.5

wortel | gember | appel

Gele smoothie

6

ananas | mango | kokos

Groene smoothie

6

spinazie | broccoli | avocado

Paarse smoothie

6

wortel | biet | papaya

Mimosa

6

Espresso Martini

10.5

Kweepeer-Gember 'Bramble"

11.5

Cranberry-Rozenbottel 'Martini'

11.5

Dennen-Agave 'Daquiri'

10
Img 5989
Fullsizerender
Img 6313
Img 6415
Img 6475
Img 6510
Img 6649
Img 6590

Dranken

Al onze dranken zijn zo lokaal mogelijk en/of proberen een sociale impact te maken. We proberen er voor te zorgen dat wij en onze partners een minimale C02 voetafdruk hebben.

Koffie

Americano

2.5

Espresso

2.5

Dubbele Espresso

3.5

Espresso Macchiato

2.5

Capuccino

3

Cafe Latte

3

Latte Macchiato

3.5

Flat White

4.5

Chai Latte (Nomadschai)

4.5

Dirty Chai Latte

5.5

Tony's Warme Chocolademelk

3.5

Thee

Earl Grey

3

Simply Green

3

English Breakfast

3

Rooibos Cinnamon

3

Spicy Lemongrass

3

Chamomile Mint

3

Verse Gember

3.5

Verse Munt

3.5

Verse Munt & Gember

3.5

Nederlandse Kruiden Blend (Wilderland)

3

Saru Soda's

Vlierbloesem

2.8

Beschikbaar met of zonder prik

Kweepeer

2.8

Beschikbaar met of zonder prik

Cranberry Rozenbottel

2.8

Beschikbaar met of zonder prik

Citroen Hop

2.8

Beschikbaar met of zonder prik

Iced Tea

2.8

Beschikbaar met of zonder prik

Ginger Lime

2.8

Beschikbaar met of zonder prik

Dennen & Agave

2.8

Beschikbaar met of zonder prik

Soda's

Cola

3

Fritz Kola

Cola Suikervrij

3

Fritz Kola

Ginger Beer

4.5

Amsterdam City Farm

Ginger Ale

3.5

Aqua Monaco

Tonic

3.5

Aqua Monaco

Kombucha Bloedsinaasappel& Lime

4.5

Butcha

Tap Water

0

Tap Water met prik

2

(Per glas: 0.50)

Sap

Appelsap

3

Schulp

Appel-perensap

3

Schulp

Verse Sinaasappelsap

4

Appel - Vlierbessensap

3

Schulp

Smoothies

Oranje

5

gember, wortel, appel, sinaasappel

Groen

6

spinazie, broccoli, mango, avocodo

Paars

6

wortel, biet, gember, papaya

Geel

6

appel, ananas, kokos, mango

Bier van de tap

K25 Pilsner (25cl)

3.3

Holy Gunter – Two Chefs Brewing – Lager 6.5%

Scheepsbok (25cl)

4.5

Bierbrouwerij Homeland – Bock 6,5%

Zeebonk (25cl)

4.5

Bierbrouwerij Homeland – NEIPA 7,1%

Alcohol vrij

NON ALK

6

Bird Brewery – White 0,3% – 0,33l

NONnetje IPA

5.5

Jopen – IPA 0.3% – 0,33l

Bier op fles

Ketelbinkie

5.5

Bierbrouwerij Homeland – Session IPA 3,5% – 0,33l

Tricky Triple

6

Gebrouwen Door Vrouwen – Triple 7,8%

Gember Goud

6

Gebrouwen Door Vrouwen – Pale Ale 4,6% – 0,33l

Green Bullet

5.5

Two Chefs Brewing – IPA 5,7% – 0,33l

Tropical Ralphy

5.5

Two Chefs Brewing – Weizen 5% – 0,33l

Cocktails

Espresso Martini

10.5

boterbabbelaar likeur, kaffa koffie likeur, vodka, espresso

Dennen Agave ‘Daiquiri’

10

witte rum, limoen, dennen, agave

Cranberry Rozenbottel ‘Martini’

11.5

vodka, cranberry, rozenbottel, eiwit, citroen

Amsterdam Mule

10

ouwe jenever, ginger beer, limoen, bitters

Bitterkoekjes Sour

10

bitterkoekjes likeur, limoen, eiwit, bitters

Kweepeer Gember ‘Bramble’

11.5

gin, kweepeer, gember likeur, limoen

Gin & Tonic

The Stillery

9.5

citroen schil, jenever bes

Wynand Fockink

9.5

citroen schil

Vørdings

12

sinaasappel

GINGERY

10

gember, citroen

Damrak 0.0%

9.5

sinaasappel

Dik & Schil

9.5

sinaasappel

Gin

GIN - The Stillery Amsterdam

5

Amsterdam Dry Gin - Wynand Fockink

5

Vørding's Gin - Vørding

8

Poolside Gin - GINGERY

5

Circulaire Gin - Dik & Schil

5

Whisky

Dutch Single Malt - Millstone

6

Dutch Single Malt 10 y/0- Millstone

12

Vodka

VODKA - The Stilery

5

Rum

Salty - Spirited Union

5

Lemon & Leaf - Spirited Union

5

Vermouth

Colombo - Longitude Amsterdam

5

Paramaribo - Longitude Amsterdam

5

Original - Willem’s Wermoed

6

Jenever

OUWE - The Stillery

5

Jonge Jenever - Wynand Fockink

4.5

Oude Jenever - Wynand Fockink

5

Korenwijn - Wynand Fockink

5

Superior - Wynand Fockink

5

De Vijf Jenever - Wynand Fockink

6.5

I.P.A. Jenever - Wynand Fockink

6.5

Likeur

Orangecello - Dik & Schil

5

Anijs - Wynand Fockink

5

Appeltaart - Wynand Fockink

5

Bitterkoekjes - Wynand Fockink

4.5

Boterbabbelaar - Wynand Fockink

5

Citroen Brandewijn - Wynand Fockink

5

Citroen - Wynand Fockink

5.5

Drop - Wynand Fockink

4.5

Gember - Wynand Fockink

4.5

Hazelnootpraline - Wynand Fockink

5

Kaffa koffie - Wynand Fockink

5

Kaneel - Wynand Fockink

4.5

Kersen - Wynand Fockink

4.5

Sinaasappel - Wynand Fockink

4.5

Speculaas - Wynand Fockink

5.5

Vanille - Wynand Fockink

5.5

Venkel - Wynand Fockink

5.5

Venusolie - Wynand Fockink

5.5

Passievrucht - Wynand Fockink

5

Domaine Morin-Langaran - Cuvée Beaugaran, Saint-Jean des Sources

Glas: 4 | Karaf (0.5L): 12 | Fles (1L): 24
FR | Languedoc | 2019 | Sauvignon, Picpoul | Fris | Tonen: ziltig, perzik, mineralen

Viña Adaja Verdejo, Bodega Garciarevalo, DO Rueda

Glas: 6 | Fles (0.75L): 30
PT | Rueda | 2020 | Verdejo | Fris-zacht | Tonen: ananas, passievrucht, peer

Villa des Croix - Viognier

Glas: 5 Glas | Fles (0.75L): 25
FR | Languedoc | 2019 | Viognier | Rijk | Tonen: rijp fruit, honing, vanille

Grange des Rocs - Picpoul de Pinet

Glas: 6 | Fles (0.75L): 30
FR | Loire | 2019 | Picpoul | Sappig | Tonen: steenvruchten, citrus, mineralen

Wijngaard Dassemus - Solaris

Glas: 6.5 | Fles (0.75L): 32.5
NL | Chaam | 2019 | Solaris | Fris | Tonen: vlierbloesem, citrus, peer

Touraine Sauvignon – Cellier du Beaujardin

Glas: 6.5 | Fles (0.75L): 32.5
FR | Loire | 2019 | Sauvignon Blanc | Fris | Tonen: groene appel, citroen, grapefruit

Domaine des Forêts - Beaujolais Blanc Fut de Chêne

Fles (0.75L): 50
FR | Beaujolais | 2018 | Chardonnay | Rijk | Tonen: honing, vanille, eiken

Domaine Julien Meyer - RN 422

Fles (0.75L): 50
FR | Alsace | 2018 | Riesling | Fris | Tonen: groene appel, mineralen, steenvruchten

Domaine Bersan - Bourgogne Côtes d’Auxerre

Fles (0.75L): 59
FR | Bourgogne | 2018 | Chardonnay | Sappig | Tonen: peer, boter, mineralen

Domaine Thibert - Miranda - Pouilly Fuissé ‘Long Poil’

Fles (0.75L): 71
FR | Bourgogne | 2017 | Chardonnay | Vol | Tonen: abrikoos, amandel, honing

Cantina Miglianico - Murelle ‘Cerasuolo d’Abruzzo’

Glas: 5 | Fles (0,75L): 25
IT | Abruzzen | 2019 | Montepulciano | Fruitig, vol | Tonen: rijp rood fruit, specerijen, kersen

Château Paradis - ‘Essenciel’ Rosé

Glas: 6 | Fles (0,75L): 30
FR | Provence | 2019 | Cabernet Sauvignon, Carignan, Grenache Noir, Syrah | Zacht | Tonen: citrus, aardbei, steenvruchten

Domaine Morin-Langaran - Saint Jean des Sources Rouge

Glas: 4 | Karaf (0.5L): 12 | Fles (1L): 24
FR | Languedoc | Merlot, Cabernet Sauvignon | Sappig | Tonen: kersen, bramen, aards

Cantina Miglianico - Murelle ‘Montepulciano ‘d’Abruzzo’

Glas: 5 | Fles (0,75L): 25
IT | Abruzzen | 2017 | Montepulciano | Zacht | Tonen: pruim, rood fruit, frisse zuren

Weingut Spiess - Dornfelder trocken

Glas: 5.5 | Fles (0,75L): 27.5 (gekoeld geserveerd)
DE | Rheinhessen | 2019 | Dornfelder | Droog, zacht | Tonen: zwarte bes, subtiel eiken, specerijen

Domaine Bassac - La Circulade

Glas: 7 | Fles (0,75L): 35
FR | Cotes du Thongue | 2019 | Cabernet Sauvignon | Stevig | Tonen: rijp zwart fruit, leer

José Piteira – Alentejo DOC – Amareleza Vinhos

Glas: 6.5 | Fles (0.75L): 32.5
PT | Alentejo | 2019 | Aragonez, Moreto, Trincadeira | Vol | Tonen: kruiden, bramen, kersen

Wijngaard Dassemus - Brabants Rood

Glas: 6.5 | Fles (0.75L): 32.5
NL | Chaam | 2017 | Rondo, Cabernet Cortis | Kruidig | Tonen: kersen, bramen, subtiel eiken

Valérie Courrėges - Zinzolin ‘Un Flot de Raisins Bleus’

Fles (0,75L): 46
FR | Cahors | 2019 | Malbec, Syrah, Cabernet Franc, Merlot | Sappig | Tonen: bosvruchten, cacao, cashew

Domaine Marcel Lapierre - Château Cambon

Fles (0,75L): 52
FR | Beaujolais | 2018 | Gamay | Fris | Tonen: mineralen, aards, kersen

Domaine Larue Bourgogne - Pinot Noir

Fles (0,75L): 67
FR | Bourgogne | 2018 | Pinot Noir | Zacht | Tonen: rood fruit, aards, specerijen

ZGP Stajerska - Kupljen Pinor Noir

Glas: 7.5 | Fles (0.75L): 37.5
SL | Podravje | 2019 | Pinot Noir | Fris, rijk | Tonen: aards, bosvruchten, aardbe

Domaine du Rin du Bois reserve – Jousselin & Fils

Fles (0.75L): 40
FR | Loire | 2018 | Gamay, Cabernet Franc | Rijk | Tonen: rood fruit, kruiden, rijpe tannines

Cuevas Santoyo - Gotas de Plata Brut

Glas: 6 | Fles (0,75L): 30
ES | Castillië-La Mancha | 2020 | Airén, Macabeo | Fris, vol | Tonen: citrus, appel, noten

Tenuta San Vito ‘7794 Spumante Brut Sangiovese’ Toscana

Fles (0,75L): 45
IT | Chianti | 2020 | Sangiovese | Fris | Tonen: framboos, frisse zuren, kersen

Domaine Christophe Mignon - ‘Pur Meunier’ Brut Nature

Fles (0,75L): 88
FR | Champagne | 2015 / 2016 | Pinot Meunier | Droog | Tonen: witte bloesem, rode appel, brioche

Peren cider - Domaine Pacory - Le Pétiot, 0%

Jus de poire pétillant
Glas: 6 | Fles (0,75L): 30
FR | Normandië | 2020 | Peer | Fris | Tonen: zachte bubbel, frisse zuren, peer

Quinta da Boavista - Rufia Skin-Contact’

Glas: 10 | Fles (0.75L): 50
PT | Dão | 2020 | Bical, Cercial, Encruzado | Aromatisch | Tonen: aards, abrikoos, mandarijn

Img 3824 min
Img 3286 3 min
Img 5879
Screenshot 2021 04 28 at 13.07.34 min
Img 2755 min
Img 5873
Img 2339 2 min

PICKUP

We hebben een ophaalservice! Dit houdt in dat je de lekkere gerechten van onze chefs online kunt bestellen en vervolgens op locatie bij ons restaurant kunt afhalen. Je kunt ook drankjes halen zoals verse koffie in de ochtend om op gang te komen of een fris biertje om te ontspannen na een lange dag.

Wij zijn geopend voor afhalen van maandag t/m zondag van 11.00-19.00 uur.

Order food now