fbpx

Vacatures

Waiters

Welkom bij de familie

Bij Kanteen25 vieren we goed eten, verbondenheid, jong talent en kwaliteit. Elke dag laat ons team dat zien door goed eten aan onze gasten te bieden met liefde en zorg. We zijn altijd op zoek naar vriendelijke en ruimdenkende mensen met een oprechte liefde voor eten en cultureel erfgoed om ons team te komen versterken, gasten te betrekken en lekker eten en de positieve impact ervan te vieren. Om een ontspannen en leuke eetervaring voor onze gasten te creëren zijn we afhankelijk van elk teamlid.

Niets vinden we leuker dan onze gasten te helpen beseffen hoe goed eten ons allemaal echt kan verbinden. Daarom is niet alleen eten van belang bij Kanteen25—we zien onze mensen als een familie. Wij zijn de Kanteen25 familie. Welkom!

Als je op een vacature wilt solliciteren, stuur een mail naar info@kanteen25.nl.

BEKIJK ONZE BESCHIKBARE POSITIES:

We zijn op zoek naar bekwame en creatieve bartenders/barista’s, die in ons restaurant een vitale rol willen vervullen. We verwachten dat je professioneel en zeer energiek bent, uitstekende communicatieve vaardigheden hebt en in staat bent om klassieke en opwindende nieuwe drankjes aan onze gasten te serveren. Bartenders/barista’s begroeten de gasten, leren over hun voorkeuren, beantwoorden vragen, bereiden en serveren de drankjes. En je moet snel en nauwkeurig onder druk kunnen werken.

Jouw verantwoordelijkheden en taken:

  • Gasten verwelkomen en naar ze luisteren om hun drankvoorkeuren te kunnen bepalen, aanbevelingen te kunnen doen en om drankbestellingen op te nemen
  • Drankmenu’s plannen en gasten informeren over de nieuwe drankjes en de specials
  • Ingrediënten selecteren en mengen, glazen garneren en drankjes aan klanten serveren
  • De identificatie controleren om er zeker van te zijn dat de gasten de wettelijke leeftijd hebben om alcohol te mogen kopen
  • De inventaris opnemen en benodigdheden bestellen om ervoor te zorgen dat de bar en de tafels goed gevuld zijn
  • Het afhandelen van contante, creditcard- en debetkaarttransacties, ervoor zorgen dat de rekening correct is opgemaakt en dat het juiste wisselgeld aan klanten wordt teruggeven, de kas opmaken
  • Een schone werkomgeving onderhouden door afval te verwijderen, de bar te reinigen en de glazen, het keukengerei en de apparatuur schoon te maken
  • Nieuwe cocktailrecepten ontwikkelen
  • Naleving van alle wetten inzake hygiëne, veiligheid en voedselbereiding
  • Gasten verwelkomen en naar ze luisteren om hun drankvoorkeuren te kunnen bepalen, aanbevelingen te kunnen doen en om drankbestellingen op te nemen

Kwalificaties en vaardigheden:

  • Bij voorkeur ervaring als bartender
  • Bekwaam met de barapparatuur en de apparaten
  • Handig, consistent en nauwkeurig
  • Gedijt in een snelle omgeving
  • Duidelijke en effectieve communicator
  • Uiterst georganiseerd en veel aandacht voor detail
  • In staat om lange uren ’s avonds of in het weekend te werken

We zijn op zoek naar obers/serveersters om de bestellingen op te nemen en het eten en drinken aan onze gasten te serveren. Obers/serveersters moeten de eetervaring van onze gasten kunnen verbeteren. We zijn op zoek naar professionals, die het geduld, de persoonlijkheid en het doorzettingsvermogen hebben om in deze rol te gedijen.

Jouw verantwoordelijkheden en taken:

  • Begroet en begeleid de gasten naar hun tafels
  • Presenteert het menu en geeft indien gevraagd gedetailleerde informatie (bijvoorbeeld over de porties, de ingrediënten of mogelijke voedselallergieën)
  • Bereid tafels voor door het tafellinnen, het bestek en de glazen te plaatsen
  • Informeert de gasten over de specialiteiten van de dag
  • Biedt op aanvraag menu suggesties 
  • Verkoopt, indien nodig, nog aanvullende producten
  • Neemt met behulp van POS-bestelsoftware, bestelbonnen of door te onthouden nauwkeurig de bestellingen van het eten en drinken op 
  • Controleer de ID’s van gasten om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan de minimumleeftijdsvereisten voor de consumptie van alcoholische dranken
  • Communiceert de bestelgegevens met het keukenpersoneel
  • Serveert de bestelde gerechten en de drankjes
  • Controleert de gerechten en het keukengerei op netheid en presentatie en meld eventuele problemen
  • Schikt de tafel en zorgt voor een opgeruimd eetgedeelte
  • Bezorgt de rekening en incasseert de betaling
  • Draagt vuile borden, glazen en bestek naar de keuken om ze schoon te laten maken
  • Ontmoet het personeel van het restaurant om dagschotels, wijzigingen in het menu en de servicespecificaties voor reserveringen (bijvoorbeeld feesten) te bekijken
  • Volgt alle relevante voorschriften van het Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport
  • Biedt een uitstekende klantenservice aan de gasten

Kwalificaties en vaardigheden:

  • Bewezen werkervaring als ober/serveerster
  • Praktische ervaring met het kassa- en bestelinformatiesysteem (bijvoorbeeld Revel POS of Toast POS)
  • Elementaire rekenvaardigheden
  • Aandacht voor en geduld met gasten
  • Uitstekende presentatievaardigheden
  • Sterke organisatorische vaardigheden, kan makkelijk multitasken en heeft het vermogen om in een snelle omgeving goed te presteren
  • Actief kunnen luisteren en bezit effectieve communicatieve vaardigheden
  • Werkt graag in teamverband
  • Heeft de flexibiliteit om in ploegendiensten en in het weekend te werken

Heb jij een passie voor koken en ben je op zoek naar een nieuwe kans in de keuken? Heb jij al ervaring in de keuken? Dan zijn wij op zoek naar jou!

De Chef de Partie speelt een belangrijke rol bij het leveren van uitstekende ervaringen aan onze gasten in onze eetgelegenheden. Elke dag is een andere dag, maar je belangrijkste taken in deze functie zijn:

•     Ervoor zorgen dat het eten dat we bezorgen is bereid in overeenstemming met onze hygiëneregels;
•     Ervoor zorgen dat het eten op een goede manier wordt gepresenteerd en te allen tijde van hoge kwaliteit is;
•     Bereiding en bediening van maaltijden voor ontbijt, lunch, diner;
•     Betrokken zijn bij het maken van menu’s voor evenementen en het restaurant;
•     Effectief werken binnen ons keukenteam om ervoor te zorgen dat we onze gasten een hoog serviceniveau bieden;
•     Het zelfstandig runnen van een feest en het ondersteunen van de Jr Sous Chef, Sous Chef en Head Chef;
•     Begeleiden van stagiaires;
•     Volg de regels met betrekking tot gezondheid, veiligheid en hygiëne;
•     Borgen van voorraadrotatie via het FIFO-systeem;
•     Communiceren met onze teamleden voor eten en drinken.

Wij zoeken iemand die…

•     Heeft een culinaire opleiding afgerond (MBO 4 of gelijkwaardig);
•     Heeft meerdere jaren ervaring als (Demi) Chef de Partie;
•     Heeft sterke leidinggevende capaciteiten en motiveert het team graag;
•     Heeft de toewijding om elke dag service op het hoogste niveau te bieden;
•     Is een enthousiast persoon die gastgericht is;
•     Heeft uitstekende communicatieve vaardigheden;
•     Is flexibel om snel en positief te reageren op uiteenlopende werksituaties;
•     Is enthousiast om deel uit te maken van een winnend team;
•     Spreekt vloeiend Engels, Nederlands is een pre;
•     Is parttime of fulltime (38 uur per week) beschikbaar met een flexibel rooster;

Kanteen25 is een 800m2 restaurant in centrum Amsterdam met een frans internationale keuken. Boven het restaurant hebben we een boetiek hotel met 31 kamers. We liggen aan het water op het Marineterrein, een oase van rust in de drukke stad.

We baseren onze keuzes op vier pilaren: lokaal, zero waste, seizoensgebonden en sociale duurzaamheid. Met trots hebben we een interne statushouders opleiding neergezet met behulp van de Gemeente Amsterdam.

Ben jij op zoek naar een ervaren team met diverse achtergronden? Dan zit je bij ons goed. We hebben teamleden afkomstig uit meer dan 15+ landen! Dit is een ideale werkplek omdat we hardwerken combineren met plezier en een positieve energie. Er wordt in jouw persoonlijke ontwikkeling geïnvesteerd en er zijn verschillende doorgroeimogelijkheden.

Bij ons heb je ook het voordeel van een verse lunch, personeelskorting op alles en leuke uitjes. Wat wil je nog meer? Kom bij ons solliciteren.

Functieomschrijving

  • Verantwoordelijk voor het purchase to pay proces: verwerken facturen, betaalruns, nieuwe crediteuren en assisteren bij vragen van leveranciers en hotels;
  • Verantwoordelijk voor het maken, sturen en opvolgen van sales facturen en assisteren bij nieuwe debiteuren
  • Betalingsopdrachten voorbereiden
  • Verwerken en controleren van de dag omzet en kassacontrole;
  • Naleving van interne controles op financiële verslaglegging
  • Het controleren van de correspondentie en het maken van aanpassingen in rapporten ter goedkeuring van de General Manager;
  • Volledige maandelijkse reconciliatie van het balans dossier;
  • De maandafsluiting begeleiden;
  • Het uitvoeren van ad-hoc analyses en ondersteuning bieden aan vraagstukken op verzoek van de General Manager en financiële controller v

Op het gebied van kennis, vaardigheden en ervaring verwachten we voor deze functie;

  • Minimaal MBO-niveau 4+ werk- en denkniveau (bij voorkeur een opleiding tot Bedrijfsadministrateur of Middelbare Hotel School);
  • Minimaal 1-2 jaar werkervaring;
  • Gevoel voor ICT;
  • Analytisch en cijfermatig onderlegd met oog voor detail;
  • Beheersing van de Nederlandse en Engelse taal;
  • Kennis van Microsoft Office en in het bijzonder van Excel;
  • Het liefst kennis of ervaring in de Horeca